Автоматика Автоматизация Архитектура Астрономия Одит Биология Счетоводство Военна генетика География Геология Държавна къща Друга журналистика и медийни изобретения Чужди езици Информатика История на изкуството Компютри Кулинарна култура Лексикология Литература Логика Маркетинг Математика Механика Медицина Мениджмънт Метал и заваръчна механика Музика Население Образование Сигурност на живота Безопасност Трудова педагогика Политика Право Pryborostroenye Програмиране Производство индустрия Психология P DiO Rehylyya Communications Социология Спорт стандартизация Строителни технологии Търговия Туризъм Физика физиология Философия Финанси Химия икономика Tsennoobrazovanye Cherchenye Екология Эkonometryka икономиката Електроника Yuryspundenktsyya

Хранене за ученици

Прочетете още:
  1. Бюджет за учители, студенти и студенти
  2. Видове допълнителни услуги за кетъринг.
  3. Изисквания за знания и умения на учениците
  4. ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ПОСЛЕДОВАТЕЛНОСТТА НА ЗНАНИЯТА, ПОУКИТЕ И УЧЕНИЦИТЕ
  5. ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ПОСЛЕДОВАТЕЛНОСТТА НА ЗНАНИЯТА, ПОУКИТЕ И УЧЕНИЦИТЕ
  6. ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ПОСЛЕДОВАТЕЛНОСТТА НА ЗНАНИЯТА, ПОУКИТЕ И УЧЕНИЦИТЕ
  7. ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ПОСЛЕДОВАТЕЛНОСТТА НА ЗНАНИЯТА, ПОУКИТЕ И УЧЕНИЦИТЕ
  8. За студенти
  9. За ученици от 5-та година
  10. за студенти от висши учебни заведения от I-II ниво на акредитация
  11. За студенти от всички специалности и форми на обучение
  12. За студенти по икономически специалности

Значението на хранителния проблем на учениците произтича от особеностите на режима на тяхната работа и отдих. Дори в състояние на почивка през деня, ученикът прекарва 6280 ... 7536 kJ (1500 ... 1800 kcal) енергия. Енергийните разходи действително могат да се удвоят през целия ден.

При организирането на храненето студентите са важни фактори като възраст и пол, курс на обучение, характеристики на физиологичната адаптация. При първите курсове за обучение енергийното съдържание на храните трябва да надвишава потреблението на енергия с 5 ... 10%. Средната дневна енергийна стойност на диетата на учениците е 13,816 kJ (3300 kcal), а студентите - 11,723 kJ (2800 kcal).

Основният доставчик на енергия на организма са въглехидратите, които трябва да съставляват 56% от енергийната стойност на диетата, мазнините - 30 ... 33%, протеините - 12 ... 14%. Средна дневна поддръжка на учениците с витамини: ретинол (мастноразтворен витамин) - 1,0 mg, аскорбинова киселина - 60 ... 70 mg, тиамин (В1) - 1,4 ... 1,7 mg, рибофлавин (В2) 7 ... 2,0 mg, минерални соли: калций - 800 mg, фосфор - 1200 mg, магнезий - 400 mg, желязо - 18 mg (мъже) и 20 mg (женски).

Особено важна роля в диетата съотношението принадлежи на витамини, тяхното съдържание значително намалява при съхранението на зеленчуци и плодове, особено през пролетта. Затова се използва изкуственото хранене на аскорбиновата киселина в хранителната система на учениците. В хранителните порции броят на салатите и другите зеленчукови ястия се увеличава.

Важен оптимален баланс на протеини от животински и растителен произход. Не използвайте много хлебни изделия, особено висококачествено брашно, както и торти и други сладкиши. Препоръчва се мляко, млечни продукти, риба, зеленчуци, плодове, плодове (Таблица 1).

Храненето на учениците е важно. Закуската е 25-30% от дневната енергийна стойност на храната (месо, рибни ястия с гарнитура, кафе, чай), втората закуска - по време на почивката - 10 ... 15%, обяд - 35 ... 40%, вечеря - 15 ... 20% , През нощта е желателно да пиете чаша кефир или ryazhanka.

С увеличаването на физическата активност (работа в студентски звена, промишлена практика, спортни състезания) разходите за енергия могат да достигнат 16747 до 18841 kJ (4000 ... 4500 kcal) на ден. В същото време в храненето на учениците се препоръчва да се включат 140 ... 160 г протеини (60% животински произход), 130 ... 140 г мазнини (включително 43 г растителни масла), 550 ... 600 г въглехидрати, витамин А - 1, 5 ... 2,0 mg, В1 - 2,5 mg, В2 - 3 ... 4 mg, РР (никотинова киселина) - 27 mg, С - 100 mg. В дневната дажба месо, месни продукти, риба трябва да до 200 г, меко и твърдо сирене - 40 г, заквасена сметана - 30 г, мляко и млечни продукти - 300 г, яйца - 1 бр. масло - 85 гр., хляб и хлебни изделия - 580 гр., зърнени храни и боб - 65 г, макаронени изделия - 35 г, картофи - 350 г, зеленчуци, зеленчуци - 550 г, захар и сладкарски изделия - , сушени плодове - 5 г, плодови консервирани сокове - 40 г, доматено пюре - 25 г.



Таблица 1 - Препоръчителният среден дневен набор от продукти за студенти

Име на продукта Брой, г
момчета момичета
Месо, месни продукти
Риба, рибни продукти
мляко
Сиренето е меко
сметана
Сиренето е твърдо
Мляко и млечни продукти
яйца
Масло от масло
Растително масло
захар
Общо хлебни изделия по отношение на брашното
картоф
Зеленчуци и пъпеши
Пресни плодове
Сушени плодове

В редовните класове на учениците спортът значително увеличава нуждата от всички хранителни вещества. Енергийната стойност на храната в периода на спорт и интензивно обучение трябва да бъде 18,841 ... 20,934 kJ (4,500 ... 5000 kcal) за момчета и 14,654 ... 16,747 kJ (3500 ... 4000 kcal) - за момичета.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 |


Когато използвате материала, поставете връзка към bseen2.biz (0.004 секунди).