Автоматизация Автоматизация Архитектура Астрономия Одит Биология Счетоводство Военна наука Генетика География Геология Държавна къща Друга журналистика и средства за масова информация Изкуство Чужди езици Компютърни науки История Компютри Компютри Кулинарна култура Лексикология Литература Логика Маркетинг Математика Механика Механика Мениджмънт Метал и заваръчна механика Музика Население Образование Безопасност на живота Охрана на труда Педагогика Политика Право инструмент за програмиране производство Industries Психология P Дио Религия Източници Communication Социология на спорта стандартизация Строителство Технологии Търговия Туризъм Физика Физиология Философия Финанси Химически съоръжения Tsennoobrazovanie скициране Екология иконометрия Икономика Електроника Yurispundenktsiya

Съхранение на стоки в магазина

Прочетете още:
  1. А) най-добрата възможна комбинация от двата продукта
  2. А) стоки и услуги, средства за производство
  3. III Обща процедура за движение на стоки през митническата граница на митническия съюз
  4. Алгоритъм за подготовка на стоки за продажба
  5. Анализ на разходите за продажба на стоки
  6. Анализ на изчисляването на разходите за лицензирани складови услуги, свързани с приемането, складирането, отчитането и отпускането на лекарства на бенефициентите за периода 2008-2010 г.
  7. Анализ на продажбата на стоки
  8. Анализ на рентабилността на гамата от стоки
  9. Архивно съхранение
  10. Асортимент на битови химически продукти
  11. Асортимент на облекла
  12. Основни условия за доставка на стоки

След приемането стоките се изпращат на склад.

Съхранението на стоки е неразделна част от търговския и технологичен процес, чиято цел е:

доставяне на стоки на клиентите със запазване на тяхното качество и с минимални загуби;

повишаване на ефективността на търговията и технологичния процес;

ефективно използване на зоните за съхранение и показване на зоните на магазина;

създаване на най-благоприятни условия за персонала по продажбите.

В магазините съхранението на стоки трябва да се организира, като се вземат предвид стоковите съседи, санитарните правила, стандартите за съхранение и пожарната безопасност. Отговорността за спазването на тези изисквания се носи от материално отговорните лица.

За да се запази количеството и качеството на стоките, трябва да се предприемат организационни и технически и санитарно-хигиенни мерки.

Организационните мерки включват определяне честотата и размера на превоза на стоки, изготвяне на технологични карти за поставяне на стоки, осигуряване на защита на стоковите и материални ценности и др.

Техническите мерки се състоят в избора на подходящи типове и видове съоръжения за съхранение, предоставяне на режими за съхранение и контрол върху тях.

Санитарните и хигиенните мерки поемат организацията на санитарния надзор и контрола върху съхранението.

Процесът на съхранение включва следните операции:

съхранение на стоки;

складиране в местата за съхранение;

създаване на подходящи режими за съхранение;

Наблюдение и поддръжка на условията за съхранение.

Поставянето на стоки за съхранение предполага тяхното групиране според режимите за съхранение, като се вземат предвид техните потребителски свойства. Стоките, които са еднакви или близки една с друга съгласно режима за съхранение, се поставят по линията на асортимента (брашно - грис, тъкани - бельо и т.н.), но при съблюдаване на стоковото съседство. Несъвместимо съхранение на стоки с остри миризми (риба, парфюм и др.) С различна степен на хигроскопичност (сол, захар, брашно и др.).

В камерите за съхранение за определени групи стоки се определят постоянни места за съхранение. При поставянето на стоките за съхранение е необходимо да се вземе предвид продължителността им, сроковете на получаване и предаването на стоките на етапа на търговия. В задната част на помещенията се съхраняват стоки с бавен оборот, близки стоки са обемисти или бързо реализирани.



Стоките се съхраняват в насипно или неопаковано състояние с натрупващи се или нарязани пилотни методи.

Складирането се използва по-често в магазините за хранителни стоки, когато стоките се приемат в чували, кутии, бъчви. Има стил:

Надясно, когато горното чекмедже е подредено на дъното;

обратното, когато стека има формата на клетки;

кръст - най-горният ред от товари се полага на дъното.

При подреждане, разопаковани стоки или в мек пакет се подреждат в редове или стекове.

В насипно състояние се съхраняват определени видове продукти (цимент и др.).

В суспендирано състояние те съхраняват дрехи, трупове на месо и др.

Създаването на подходящи режими за съхранение е да се поддържат необходимите температури, влажност, светлина и санитарни условия, спазване на сроковете за съхранение. Повишената температура води до свиване на стоките, ниската температура и висока влажност допринасят за появата на мухъл, ръжда, което в крайна сметка влияе върху качеството на продадените стоки. Санитарният режим включва редовна проверка на стоките, почистване от замърсяване, дезинфекция и дератизация.

Наблюдаването и поддържането на условията за съхранение се носи от материално отговорните лица. Колкото по-качествено се изпълняват функциите им, свързани с условията и режимите на съхранение, толкова по-ниски са количествените загуби на стоките и колкото по-високо е качеството.

Загубите, възникващи в процеса на съхранение на стоките, са разделени на естествени загуби и тези, които се активират.

Естествената загуба зависи от физико-механичните, химическите свойства на стоките (свиване, раструски, изтичане, разливане и т.н.).

Нормите за естествена загуба се определят от Министерството на търговията на Република България и се диференцират по отделни стоки в зависимост от годината. Те се определят като процент от оборота на дребно, независимо от срока на годност на стоките в склада (максималното им ниво е 0,4%).

‡ Зареждане ...

Отписването на естествената загуба се извършва само при действителни загуби, но не и над нормите, след инвентаризация на материалните запаси.

Стандартните отпадъци също включват отпадъци, генерирани при приготвянето на стоки за продажба (въжета, кожи, кости, почистване на масла и др.). Те са течни и неликвидни.

Течните отпадъци са главата, израстването на рибните продукти, костите на консервите и други подобни.

Нелифтови колбаси, перки и др.

За тези отпадъци са определени специфични стандарти.

Появяват се загуби в случаи на нарушения на режимите за съхранение, нелегално съхранение. Те могат да бъдат стандартизирани (борба при транспортиране на стоки в стъклени контейнери, порцелан, фаянс, кристали и др.). Тези загуби се активират и отписват съгласно специални норми и се включват в разходите за разпространение; не

нормализирани - се активират и отписват за сметка на извършителите на материално отговорни лица.

Елиминирането или намаляването на загубите на стока в магазина може да се постигне чрез:

точната организация на сметката и контрола върху движението на активи от суровини;

правилно поддържане и поддържане на режимите и условията за съхранение;

правилна организация на отговорността;

Прилагане на морални и материални стимули на служителите, отговорни за съхранението.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 |


Когато използвате този материал, свържете се със bseen2.biz (0.006 сек.)