Автоматизация Автоматизация Архитектура Астрономия Одит Биология Счетоводство Военна наука Генетика География Геология Държавна къща Друга журналистика и средства за масова информация Изкуство Чужди езици Компютърни науки История Компютри Компютри Кулинарна култура Лексикология Литература Логика Маркетинг Математика Механика Механика Мениджмънт Метал и заваръчна механика Музика Население Образование Безопасност на живота Охрана на труда Педагогика Политика Право инструмент за програмиране производство Industries Психология P Дио Религия Източници Communication Социология на спорта стандартизация Строителство Технологии Търговия Туризъм Физика Физиология Философия Финанси Химически съоръжения Tsennoobrazovanie скициране Екология иконометрия Икономика Електроника Yurispundenktsiya

Кетъринг услуги като компоненти на туристическата индустрия

Прочетете още:
  1. I. Безопасност на общественото хранене.
  2. III. Неотложността на проблема с духовното и моралното образование.
  3. IV. Плащане за храна, жилище, гориво
  4. Алгоритъм за предоставяне на "Услуги 800".
  5. Анализ и прогнозиране на оборота на стокооборота в рамките на търговията на дребно
  6. Анализ на програмните нормативни основи на физическото възпитание в СССР през 30-те години
  7. Асортимент и неговите компоненти, фактори за формиране на асортна политика
  8. Асоциации и съюзи в хотелиерската индустрия: поглед към бъдещето
  9. Банкови продукти и услуги: същност, видове и перспективи за развитие.
  10. Банкови услуги.
  11. Електростанция на батальона
  12. Билет 18. Ролята на маркетинга в туристическа индустрия.

Наред с местоположението гръбнакът в туризма е обслужването на кетъринга, с помощта на което се посрещат физиологичните нужди на туристите за храна. За туристическата индустрия са характерни типове предприятия за обществено хранене, като ресторант, кафене, бар.

Ресторант - предприятие за обществено хранене, което предлага на гостите широка гама от ястия, напитки, сладкарски продукти, включително маркови и сложни препарати. Високото обслужване в ресторантите се осигурява от квалифицирани готвачи, сервитьори, главен сервитьор и се комбинира с организирането на развлекателни и развлекателни дейности. В структурата на хотелските комплекси може да има няколко ресторанта, а може и да не съществува. В големите хотели, които са част от добре познатите хотелски вериги, обикновено два ресторанта са модерни и малки с ниски цени за храна и напитки. Повечето ресторанти предлагат музикална програма и концерти.

Cafe е предприятие за кетъринг, което предлага на гостите почивка и развлечение на ограничен асортимент от ястия и напитки, брашно, сладкарски продукти, ферментирали млечни продукти. Повечето от хотелските комплекси в тяхната структура предпочитат да имат малко кафене.

Барът е специализирано предприятие за хранене, което предлага на гостите разнообразие от напитки, десерти, сладки ястия и леки закуски. В бара можете да се отпуснете в уютна атмосфера, да слушате музика, да се забавлявате.

Бюфетът произвежда продажба с консумацията на място на ограничен кръг от студени закуски, сандвичи, напитки, фурни и сладкарски изделия, сладки ястия с проста храна. Хотелите разполагат с бюфети, оборудвани с електрически печки, хладилници, хладилни сергии, кафемашини и друго модерно оборудване.

Snack магазин прави, реализира и организира консумацията на място на различни ястия и закуски на проста готвене, бульони, студени и топли напитки, брашно захарни изделия.

Столова като предприятие за обществено хранене често се среща в структурата на курортните хотели и е предназначено да произвежда, продава и организира консумацията на закуска, обяд, вечеря и отпуск у дома от различни слоеве на населението.

При организирането на храна за чуждестранни туристи трябва да се вземат предвид, доколкото е възможно, техните исторически развити хранителни навици и гастрономически предпочитания, поради географското разположение, историята на страната, икономиката, националните традиции и религията. Предприятията за хранене предлагат на туристите разнообразие от допълнителни услуги: организиране на празненства, хранене в стаята, обслужване на етажа, минибар в стаята и т.н. Туристите получават храна не само в местата за престой, но и при преминаване по въздух, вода, също и в автобусите.




1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 |


Когато използвате този материал, свържете се със bseen2.biz (0.004 сек.)