Автоматизация Автоматизация Архитектура Астрономия Одит Биология Счетоводство Военна наука Генетика География Геология Държавна къща Друга журналистика и средства за масова информация Изкуство Чужди езици Компютърни науки История Компютри Компютри Кулинарна култура Лексикология Литература Логика Маркетинг Математика Механика Механика Мениджмънт Метал и заваръчна механика Музика Население Образование Безопасност на живота Охрана на труда Педагогика Политика Право инструмент за програмиране производство Industries Психология P Дио Религия Източници Communication Социология на спорта стандартизация Строителство Технологии Търговия Туризъм Физика Физиология Философия Финанси Химически съоръжения Tsennoobrazovanie скициране Екология иконометрия Икономика Електроника Yurispundenktsiya

Основните модели на работа в мрежа в туристическата индустрия

Прочетете още:
  1. Б) Широка независимост на основните икономически връзки в областта на материалното производство.
  2. Б. Основни принципи на изучаването на историята на етичните учения
  3. Can-Am-2015: нови модели на ATV Outlander L и връщането на Outlander 800R Xmr
  4. EOPSPMIR (B. Огледало на търговските сделки)
  5. I. 1.1. Пример за разработване на модела на задачата за технически контрол
  6. I. Значимост и задачи на счетоводството. Основните документи от продажбата на продукти, произведения, услуги.
  7. I. ОСНОВНИ КОНЦЕПЦИИ (ТЕРМИНИ) НА ЕКОЛОГИЯТА. СИСТЕМНОСТТА НА НЕГО
  8. I. ОСНОВНИ ПОТОЦИ НА ДВИЖЕНИЕ И ПРЕКРАТЯВАНЕ НА ПРЕЧКИ
  9. I. ОСНОВНИ ТЕОРЕТИЧНИ РАЗПОРЕДБИ
  10. I. Основни термини и предположения
  11. I. ОСНОВНИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЕЛЕКТРИЧЕСКИТЕ СИСТЕМИ ЗА ДОСТАВКА
  12. I. Основи на икономиката и търговската организация

В организационната структура на хотелското управление в световната хотелиерска индустрия от 50-те години. Бяха създадени три основни модела на организацията на хотелския бизнес.

Първият модел е свързан с името на швейцарския предприемач Caesar Ritz, който започва кариерата си през 1898 г. като управител на хотел Savoy в Лондон (независим хотел). Много престижни хотели по света носят името си. Компоненти: европейски традиции на елегантност и аристокрация ("Palace-Hotel", Москва).

Характеристики на модела:

• уникалността на интериора и стилът на обслужване;

• ограничен персонал, който не може да развива професионално;

• уникалност, неподчинение на други хотели;

• местоположение в средиземноморски градове и исторически културни центрове. Понастоящем този модел е в криза: през последните 25 години

от световния пазар, повече от 2 милиона хотелски стаи в стила на "Палас". Вторият модел е свързан с името на американския предприемач Kemons Wilson (веригата от хотели "Holiday Inn"), където специално внимание се отделя на по-голямата гъвкавост при посрещането на нуждите на клиента, съчетана с поддържането на високи стандарти на обслужване. Значително внимание се отделя на интериора на хотела, като се започне от залата. Основни изисквания:

• единство на стил, архитектура, интериор;

• единство на наименованията и външната информация;

• просторно и функционално фоайе;

• Автоматизация на обслужването във всички предприятия от веригата;

• номера, предоставени на редовни клиенти;

• закуска - шведска маса;

• наличие на конферентна зала;

• Гъвкава тарифна система;

• Единни управленски, маркетингови и комуникационни услуги;

• възможността за кариерно развитие на служителите;

• собствени строителни, ремонтни предприятия и курсове за обучение;

• работа с постоянния клиентен сектор;

• местоположение в различни страни, в зависимост от концепцията.

Под контрола на хотелските вериги, построени на втория модел, има повече от 50% от хотелските стаи в света. Такива вериги са всъщност финансови и икономически империи, управлявани от един собственик - главният холдинг.

Третият модел включва доброволни хотелски вериги - консорциуми ("Best Western", "Романтични хотели" и др.) - обединяват хотели, обединени от еднакви характеристики, които могат да издържат на определени стандарти и набори от услуги, независимо от страната на местонахождение. Хотели-членки плащат вноски в един фонд, разделен на съвместни рекламни и маркетингови дейности, насърчаване на продуктите и др. В същото време тяхната финансова, икономическа и управленска независимост е напълно запазена. Всъщност тези вериги представляват нещо като сдружение на хотели, обединени от един договор.



Възможно е да се комбинират вторият и третият модел (веригата от хотели "Assog"). Когато се присъедините към веригата, хотелът не трябва да стане свой имот. В този случай съгласно споразумението, сключено между хотелската верига (франчайзодател) и веригата независими хотели, последната получава правото да използва търговската марка на веригата, техническа и търговска информация, резервиране на информационни системи, техническа помощ, обучение на персонала и други възможности от франчайзодателя. Франчайзингът плаща за това обезщетение.

Получените хотели във веригата имат 60% повече среден доход и 8% повече заетост от независимите фирми.

Индивидуалните вериги от хотели могат да бъдат ориентирани към определена клиентела. По този принцип е възможно да се разграничат концепциите за веригите на хотела.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 |


Когато използвате този материал, свържете се със bseen2.biz (0.004 сек.)