Автоматизация Автоматизация Архитектура Астрономия Одит Биология Счетоводство Военна наука Генетика География Геология Държавна къща Друга журналистика и средства за масова информация Изкуство Чужди езици Компютърни науки История Компютри Компютри Кулинарна култура Лексикология Литература Логика Маркетинг Математика Механика Механика Мениджмънт Метал и заваръчна механика Музика Население Образование Безопасност на живота Охрана на труда Педагогика Политика Право инструмент за програмиране производство Industries Психология P Дио Религия Източници Communication Социология на спорта стандартизация Строителство Технологии Търговия Туризъм Физика Физиология Философия Финанси Химически съоръжения Tsennoobrazovanie скициране Екология иконометрия Икономика Електроника Yurispundenktsiya

Изисквания за персонала на хотела

Прочетете още:
  1. I. Общи изисквания за безопасност.
  2. I. ОСНОВНИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЕЛЕКТРИЧЕСКИТЕ СИСТЕМИ ЗА ДОСТАВКА
  3. II. Общи изисквания
  4. II. Изисквания за безопасност преди да започнете
  5. II. Изисквания за проектиране на тестовата работа
  6. II. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ПРОЕКТИРАНЕ НА УЧЕБНАТА РАБОТА
  7. II. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ПРОЕКТИРАНЕ НА УЧЕБНАТА РАБОТА
  8. III Изисквания за резултатите от развитието на съдържанието на дисциплината
  9. III. Изисквания за провеждане на санитарно-антиепидемични (превантивни) мерки в естествени огнища на чума
  10. III. ИЗИСКВАНИЯ КЪМ РЕЗУЛТАТИТЕ ОТ РАЗВИТИЕТО НА СЪДЪРЖАНИЕТО НА ДИСЦИПЛИНАТА
  11. III. Изисквания за резултатите от изучаването на съдържанието на дисциплината
  12. III. Изисквания за защита на труда по време на работа

Изискванията към персонала на хотела могат да бъдат разделени на няколко групи. Основното е квалификацията на целия хотелски персонал.

Целият сервизен персонал и мениджърите трябва да бъдат обучени. Степента на обучение трябва да съответства на услугите, които те предоставят.

Редовно, но поне веднъж на всеки пет години, се извършва пресертифициране на производството, поддръжката, административния и управленския и техническия персонал, за да се потвърди или повиши нивото на квалификация.

Най-малко три години след това професионалното преквалификация на служителите на хотелската компания трябва да се извършва в курсове за висше образование по специална програма.

Персоналът се приема на конкурсен принцип от резултатите от квалификационните изпитания и изпитания.

Особено внимание в момента се отделя на изискванията за владеене на чужд език. За хотелите в категорията "1 звезда" е достатъчно да знаете персонала на рецепцията на един от чуждите езици (езикът на международната комуникация или най-често използваният от клиентите на хотелския комплекс в този регион) от персонала на рецепцията. За хотелите в категорията "2 звезди" изискванията са подобни на предходните. За хотели от категория "3 звезди", всички членове на персонала, които имат контакти с жители, трябва да знаят най-малко два международни езика (обикновено първите английски) за комуникация или други езици, които най-често се използват от клиентите на хотела в региона. подобно на предишните, но езиковите познания трябва да са на по-високо ниво. За 5-звездни хотели, целият персонал, работещ с жителите, се нуждае от владеене на поне три чужди езика.

Нивото на обслужване в хотелите в голяма степен зависи от персонала, чието поведение е все по-взискателно.

Персоналът на всички категории хотели трябва да е в състояние да създаде атмосфера на гостоприемство в предприятието, да бъде готов да изпълни любезно искането на местния и да покаже търпение и сдържаност. Служителите, обслужващи гостите, трябва да бъдат учтиви, внимателни и внимателни в отношенията си с посетителите и да ги разбират от половин дума.



Персоналът трябва да е информиран за хотела и околностите му.

В случай на конфликтна ситуация служителят трябва да покани дежурния администратор или директора на предприятието.

Работниците не трябва да се занимават с външни въпроси на работното място.

Работниците в кухнята, техническите служби и обслужващия персонал (почистващи средства) не трябва да се появяват в помещенията за посетители в санитарни и специални облекла, освен ако това не е свързано с изпълнението на техните преки задължения (спешни ремонти).

Когато гостът пристигне, обслужващият персонал трябва:

• посрещане на гостите;

• да се свържете с госта по име (трябва да знаете името на службата за приемане или
върху етикета на багажа на госта);

• обясни местоположението на ресторантите, местата за развлечение и т.н .;

• прекарват в стаята;

• помогнете да закачите дрехите на гостите в килера;

• Поставете багаж: куфарите трябва да се поставят в багажника,
не на леглото или на пода;

• Обяснете въздействието на осветлението, телевизора и климатизацията;

• определя аварийни изходи;

• предлагат отваряне или затваряне на завеси;

• да обяснявате всички необичайни характеристики в стаята;

• проверявате инвентара на тоалетни принадлежности в банята;

• предлагат допълнителни услуги.

Утвърденото взаимодействие между всички услуги на хотела ще ви помогне да създадете първото благоприятно мнение за хотела.

Специални изисквания се налагат на здравето на обслужващия персонал, който трябва да отговаря на медицинските изисквания.

Персоналът на всички категории хотели трябва да бъде подложен на периодичен медицински преглед, за да получи съответното удостоверение.

Персоналът от всички категории хотели, които влизат в контакт с живущите, трябва да носи униформи, в някои случаи включително лична значка с указание за фамилното име и фамилия. Формата винаги трябва да бъде чиста и в добро състояние.

Правилният облик на персонала създава положително впечатление на гостите. Много е важно всички служители да изглеждат добре всеки ден. Служителите на персонала по поддръжката трябва да бъдат външно чисти, весели и да имат умен вид. За всеки служител са задължителни следните изисквания. Не е подходящо персоналът, работещ в близък контакт с госта, използването на парфюм, тоалетна вода, тъй като тези миризми не всеки гост може да придаде приятно удоволствие. Не трябва да забравяме, че много хора са алергични към непривични миризми.

‡ Зареждане ...

Прическата на персонала е неразделна част от външния му вид. При мъжете косата трябва да е добре подрязана и да не докосва яката на ризата, но не е позволено да се носи брада. Мустачките са позволени, ако са спретнати и завършват на нивото на ъглите на устата. Те не трябва да покриват устните си. Страничните изгаряния не трябва да падат под ушната тел, трябва винаги да бъдат спретнати.

Жените се подчиняват на същите изисквания: косата трябва да е чиста и спретнато. Носенето на носни кърпички и приказни прически не е позволено.

Всички служители от двата пола, ангажирани в производството на кухни, трябва да бъдат покрити. Грижата трябва да бъде избрана с вкус. Не можете да рисувате твърде много, да налагате ярки сенки. Препоръчва се да се ограничи до минимум: червило, маскара и руж. Без изкуствени мигли. Прах, глас-честота крем от естествени, не тъмни тонове. Не се препоръчва използването на голям брой бижута. Не повече от един прост пръстен на всяка ръка, без камъни с прекомерно големи размери. Сватбени и сватбени пръстени се считат за един пръстен. Можете да носите часовник и гривна.

Само обикновени вериги и перли са позволени, които не трябва да се виждат, ако сте в униформа. Жените имат право да носят обеци, но само малки и не поразителни: те не трябва да висят, дължината им не трябва да надвишава 1 см. Мъжете не могат да носят обеци по време на работно време.

Особено внимание се отделя на ноктите и ръцете на персонала по поддръжката, които винаги трябва да бъдат чисти и внимателно обработени. Лакът е разрешен само за безцветни или неутрални тонове. Маникюр трябва винаги да се прилага внимателно, не е позволено да ходи с пилинг лак.

Знакът е част от униформа, винаги трябва да бъде. Номиналният знак се носи от лявата страна, 5-7,5 cm под ключицата. Знак с указание за чужд език, на който човек може да се обърне към своя собственик, се закрепва върху номинален знак.

Обувките трябва да бъдат затворени. Носенето на сандали, еспадрили, плитки, мокасини или маратонки е забранено. За служители, които прекарват много време в краката си, се препоръчват обувки с ниски токчета. Дължината на панталоните и полите съответства на нивото на хотела и вкуса на самия работник. Панталоните трябва да са с пълна дължина, дължината на полата не трябва да е над средната част на коляното.

Служителите, които не са задължени да носят униформи, трябва да бъдат облечени скромно.

На мъжете се препоръчва да носят костюм или яке с панталони със задържани тонове или тънка ивица. Не се допускат спортни якета. На територията на хотелските якета се предполага, че са заковани. Ризите са бели или светли, или светли ивици и винаги са заковани. Необходима е вратовръзка. Бели чорапи не се допускат.

На жените се препоръчва да носят костюм с пола или рокля с яке, рокля с подходящо яке или просто строга рокля.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 |


Когато използвате този материал, свържете се със bseen2.biz (0.076 сек.)