Полезни връзки
Последни публикации
Автоматика Автоматизация Архитектура Астрономия Одит Биология Счетоводство Военна генетика География Геология Държавна къща Друга журналистика и медийни изобретения Чужди езици Информатика История на изкуството Компютри Кулинарна култура Лексикология Литература Логика Маркетинг Математика Механика Медицина Мениджмънт Метал и заваръчна механика Музика Население Образование Сигурност Безопасност на труда Трудова педагогика Политика Право Pryborostroenye Програмиране Производство индустрия Психология P DiO Rehylyya Communications Социология Спорт стандартизация Строителни технологии Търговия Туризъм Физика физиология Философия Финанси Химия икономика Tsennoobrazovanye Cherchenye Екология Эkonometryka икономиката Електроника Yuryspundenktsyya

Форми и методи на контрол

Прочетете още:
  1. FAST (Техника за бързо анализиране на решения)
  2. Етап I Подготовка за разработване на груб вид дишане по традиционния метод
  3. I. ГИМНАСТИКА, ЦЕЛИ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
  4. I. Методологическа основа
  5. I. Методологични основи за оценка на ефективността на инвестиционните проекти
  6. I. Организационно-методичен раздел
  7. I. Организиране и внедряване на модулен и окончателен контрол
  8. I. Създаване на глобално общество за иновации
  9. I. Образуване на системата на военна психология в Русия.
  10. II. МЕТОДИЧНИ ИНСТРУКЦИИ ЗА ИЗВЪРШВАНЕ НА САМОСТОЯТЕЛНА РАБОТА
  11. II. Методически инструкции за попълване на индивидуални задания от студентите
  12. II. Организационно-методически инструкции.

10.1. Проблеми с контрола за компенсиране

1. Назовайте основните етапи в развитието на архитектурата на почивката

2. Посочете паметниците на архитектурата на останалата част от древния Рим

3. Опишете прототипите на хотелски тип сгради в архитектурата на древния свят

4. Каква е социалната значимост на култовата архитектура от Средновековието

5. Обяснете какво е дизайна на жилищна сграда с половин дървена конструкция

6. Назовайте забележителностите на архитектурата на страната на останалата част от Украйна на съвременните времена (18 век)

7. Разберете концепцията за "къща за доходи" като инструмент за настаняване

8. Опишете развитието на този вид жилищна сграда като пасаж от самото му създаване

9. Разширете развитието на модерния универсален магазин

10. Къде и когато има типологическа схема на хотела, опишете го

11. Какви са факторите, влияещи върху развитието на хотелиерската индустрия

12. Опишете спа и медицинските сгради на Украйна в тяхното развитие

13. Посочете типовете сгради на развлекателни и развлекателни услуги, характерни за "новата" архитектура, дефинирайте строителните материали

14. Опишете организационните и правни форми на стопанските субекти в хотелиерската индустрия

15. Дайте описание на формите на управление от страна на предприятията от хотелиерството

16. Дайте примери за форми на асоциации на хотелиерските предприятия

17. Стойността на хотелските вериги за развитието на хотелиерската индустрия в света

18. Договор за франчайзинг като организационна и правна форма на предприятието на гостоприемството, неговите предимства и недостатъци

19. Наем като организационна и правна форма на хотелска компания, предимства и недостатъци

20. Да се ​​изброят организационните и правни форми на предприятията в хотелиерската индустрия

21. Посочете проблема със законодателната защита на потребителските права за хотелски услуги в Украйна

22. Да се ​​изброят факторите, които влияят на типизирането на хотелиерските предприятия

23. Дайте определение за функционалната структура на обекта за настаняване

24. Напишете вида на решенията за планиране на помещенията на пода

25. Да се ​​изброят видовете обществени помещения

26. Каква е структурата на планиране на хранителните съоръжения

27. Каква е типологията на съвременните хранителни компании

28. Дайте пример за организация на планиране на жилищен етаж



29. Какво влияе върху схемата за планиране на жилищен номер

30. Посочете основните функционални групи на хотелските стаи и местата за отдих

10.2. Пробвайте въпроси за изпита

1. Основни понятия и компоненти на индустрията на хотелиерството

2. Функционално разпределение на предприятията от хотелиерската индустрия

3. Фактори, влияещи върху състоянието и развитието на туристическата индустрия

4. Перспективи за развитието на световната хотелиерска индустрия

5. Характеристики на основните видове съоръжения за настаняване

6. Организация на услуги за настаняване в хотелски тип предприятия

7. Организация на услуги за настаняване в неестествени предприятия

8. Стойност на хотелските услуги в туристическия сектор

9. Да даде описание на организационните и правни форми на бизнес организациите в хотелиерската индустрия

10. Определете понятието "интериор"

11. Избройте основните компоненти на интериора

12. Опишете социалните и композиционни основи на интериора

13. Напишете знаците, които категоризират мебелите

14. Наименувайте основните стилове на мебелите

15. Дайте основните принципи за поставяне на мебели в интериора

16. Опишете списъка с мебели в различни групи хотелски стаи

17. Опишете мебелите от различните групи заведения за хранене

18. Осигуряване на методи за поставяне на таблици в предприятията за обществено хранене

19. Какво могат да бъдат решения за състава на търговските зали?

20. Кои условия влияят върху избора на цвят в интериора

21. Какви помещения в хотела се решават по цвят основен, вторичен, независим и подчинен

22. Класификация на съоръженията според нивото на комфорт

23. Организационна структура на управлението на хотелиерството

24. Фактори, определящи избора на организационната структура на управлението на хотелско предприятие

25. Управление на хотелиерските предприятия чрез споразумение за франчайзинг,

26. неговите предимства и недостатъци

27. Наем като форма на управление на хотелиерските предприятия, предимства и недостатъци

‡ зареждане ...

28. Същността, предимствата и недостатъците на управлението на договорите

29. Основни и спомагателни функционални услуги на хотелската компания и техния състав.

30. Взаимодействие на функционалните услуги на хотелската компания

31. Описание на длъжностите на персонала на хотела, тяхното назначаване

32. Изисквания за длъжностните характеристики

33. Официално изявление на администратора на обекта за настаняване

34. Официална инструкция за записване на мениджъра на резервациите

35. Касиер на мениджър на позицията

36. Официално обучение на стаята за главен номер

37. Официално обучение на портиера

38. Официално изявление на маркетинговия мениджър

39. Ръководството за сервизно обслужване на оператора на сервиза

40. Характеристики на организацията на работа в хотелиерската индустрия

41. Структура на професионалната квалификация на персонала

42. Функции на висшето ръководство на хотелско предприятие

43. Прилагане на иновативни форми на организация на работата в средствата за настаняване

44. Прилагане на иновативни технологии в средствата за настаняване

45. Организация на сигурността в местата за настаняване

46. ​​Организационна структура на рецепцията и настаняването в хотелското предприятие

47. Функционални отговорности на персонала по приемането и назначаването

48. Организиране на приемане и настаняване на работа в хотелско предприятие

49. Техническа поддръжка на работата по приемане и настаняване

50. Изисквания към персонала за приемане и настаняване

51. Организиране на резервации в места за настаняване

52. Организиране на обслужване на VP-клиенти в средствата за настаняване

53. Организиране на процеса на обслужване на туристите с увреждания в местата за настаняване

54. Организиране на обслужването на автомобилистите в местата за настаняване

55. Персонализирано обслужване на клиенти в места за настаняване

56. Организиране на функционалния процес на експлоатация на жилищен фонд

57. Структура и функционални отговорности на техническите служби на хотела

58. Организация на работата на снабдителната служба

59. Характеристики на отдела по маркетинг и продажби

60. Безплатни и платени допълнителни услуги и организация на предоставянето им в местата за настаняване

61. Организиране на кетъринг услуги в места за настаняване

62. Организация на търговията и услугите за домакинството в средствата за настаняване

63. Организиране на екскурзионни услуги в места за настаняване

64. Основни принципи за организиране на спортни и здравни услуги в местата за настаняване

65. Организиране на транспортни услуги в места за настаняване

66. Характеристики на организацията на обслужване на участниците в конгресния туризъм

67. Въвеждане на информационни технологии в хотелиерската индустрия

68. Модерни компютърни системи за управление на хотелското предприятие

69. Глобални системи за резервации

70. Организиране на развлекателни и информационни и когнитивни услуги в места за настаняване

71. Организиране на бизнес услуги в средствата за настаняване

72. Организиране на екзотични услуги в места за настаняване

73. Концепцията за качествени услуги за гостоприемство

74. Основни елементи на системата за качество на услугите

75. Качество на процеса на обслужване в средствата за настаняване

76. Стандарти като организационна и техническа основа на системата за качество на хотелските услуги

77. Контрол върху качеството на услугите за хотелиерски услуги в хотелиерството

78. Фактори, влияещи върху качеството на услугата в местата за настаняване

79. Качество на услугата, очаквано от посетителя от хостинг компанията

80. Проектиране на качеството на услугите за гостоприемство в местата за настаняване

81. Методи за управление на качеството на услугите за гостоприемство

82. Корпоративна култура

83. Култура на обслужване в средствата за настаняване

84. Работете със служителите в хотелското предприятие

85. Ролята на рекламата за настаняване

86. Какъв е източникът на конфликти в медиите за поставяне?

87. Промоционални програми за клиенти

Списък на препоръчителната литература

1. Конституцията на Украйна. Приет от петата сесия на Върховната Рада на Украйна на 28 юни 1996 г. К .: Информационна и издателска агенция "ИВА", 1996 г., стр. 117

2. Търговският кодекс на Украйна от 16 януари 2003 г. № 436-IV

3. Граждански кодекс на Украйна

4. На изменения на Закона на Украйна "за туризма": Закона на Украйна // Урядовий кур'єр. - 2003 г. - № 244. - 25.12.2003

5. За защита на потребителите: Закон на Украйна № 3682-CP от 15.12.93

6. относно изменения и допълнения към Закона на Украйна "за защита на правата на потребителите": Законът на Украйна // Uryadovy Куриер. 1994.27.01.94

7. За стандартизация Законът на Украйна № 2408 - III от 17 май 2001 г.

8. Резолюция на Кабинета на министрите на Украйна № 297 от 15 март 2006 г. Процедура за предоставяне на временни жилищни услуги

9. Правила за задължително сертифициране на хотелски услуги. Одобрена от Определение на Държавен стандарт на Украйна № 37 от 27 януари 1999 г.

10. Национален стандарт на Украйна «Услуги туристически. Настаняване. Общи изисквания ". DSTU 4268: 2003. К .: - Derzhspozhyvstandart на Украйна. - 2004

11. Национален стандарт на Украйна "Услуги за туристи. Класификация на хотели ». DSTU 4269: 2003. К .: - Derzhspozhyvstandart на Украйна. - 2004

12. DSTU ISO 9004-2-96. Държавен стандарт на Украйна. Управление на качеството и елементи на системата за качество. Част II. Ръководства за услуги // Услуги в Украйна. Нормативни документи: Справочник / За обща информация. Ед. VL Иванова. - Лвов: NIC "Leonorm" 1999. - стр. 275-294

13. DBN V.2.2-9 - 99 Сгради и съоръжения. Обществени сгради и съоръжения. Основни разпоредби

14. Класификация на професиите DK-003-95-K: Gosstandart на Украйна, 1995 г.

15. SNiP 2.04.01 - 85 Вътрешно водоснабдяване и канализация на сгради

16. SNiP 2.04.05 - 91 Отопление, вентилация и климатизация

17. SNiP 11-12 - 77 Санитарни норми и правила. Защита от шум

18. SNiP 23-05 95 Природно и изкуствено осветление

19. SanPiN 42-121-4719 - 88 Санитарно-хигиенни и санитарно-противоепидемични правила и норми. Санитарни правила за устройството, оборудването и поддръжката на общежития за работници, студенти, ученици от средни специализирани учебни заведения и професионални училища

20. SanPiN 42-123-5777 - 91 Санитарно-хигиенни и санитарно-противоепидемични правила и норми. Санитарни правила за предприятията за обществено хранене, включително сладкарски цехове и предприятия, произвеждащи мек сладолед

21. SanPiN 42-128-4690 - 88 Санитарно-хигиенни и санитарно-противоепидемични правила и норми. Санитарни правила за поддържане на териториите на населените места

22. Правила за ползване на хотели и подобни съоръжения за настаняване и предоставяне на хотелски услуги. Одобрен по заповед на Държавната агенция за туризъм на Украйна от 16 март 2004 г. № 19

23. Правила за противопожарна безопасност в Украйна

24. Baylik S.I. Hostynychnoe икономика. Организация, управление, обслужване: Ръководство за ученици от гимназиите. - К .: Alterpress: Vira-R, 2002. - 252 стр.

25. Baylik S.I. Hostynychnoe икономика. Проблеми, перспективи, сертифициране. - К .: Vira-R, "AlterPres", 2001. - 208 стр.

26. Brimmer R. Основи на управлението в хотелиерската индустрия / Per. от английски - М.: Aspect Press, 1995. - 382 стр.

27. Volkov Yu.F. Въведение в хотелиерството и туризма. Ростов на Дон: Феникс, 2003. - 348 стр.

28. Volkov Yu.F. Технология на хотелиерските услуги / Серия "Студенти, учебни помагала". - Ростов N / A: Phoenix, 2003. - 384 стр.

29. Хотелски бизнес: Учебник за висши учебни заведения в сферата на услугите (230000) / С. Медлик, Х. Инграм; [Trans. от английски AV Павлов]. - Москва: UNITI-DANA, 2005 г. - 239 стр.

30. Зорин IV, Квартал В. В. Енциклопедия на туризма: Директория. - Москва: финанси и статистика, 2003 г. - 368 стр.

31. Зъбков АА Директория на работник в хотелска индустрия / А.А. Зубков, С. А. Чибезов. - M .: Vyssh. Shk., 1988

32. Kabushkin N.I. Управление на хотели и ресторанти: Учебник / N.I.Kabushkin, G.A. Bondarenko 3rd edition, Pererab. и добавете - Ман.: Нови знания, 2002 г. - 368 стр.

33. Kabushkin N.I. Управление на туризма: Специален учебник за студентите. "Екв. и социалния култ. сфера на висшите училища "- 3 изд. Чл.-кор. - Минск: ООО "Нови вещи", 2002 г. - 409 стр.

34. Kaurova A.D. Организация на сферата на туризма: Учебник, - SPb.: "Издателска къща Герда", 2004 г. - 320 стр.

35. Kononinin S.V. Организиране на хотелиерски и ресторантьорски услуги: Инструкция / Туристически институт в Донецк. бизнес. - Донецк, 2004 г. - 347 стр.

36. Konoinein S.V. Технологични системи в туристическата индустрия: Учебник / Институт турне в Донецк. бизнес. - Донецк, 2004 г. - 315 стр.

37. Kononinin S.V. Технология и технология на туристическите бизнес услуги: Резюме на лекции / Донецкския институт на туристите. бизнес. - Ch .. - Izd. Втори pererab и добави. - Донецк, 2002 г. - 229 стр.

38. Kotler F., Bowen J., Meikenz J. Маркетинг. Хотелиерство и туризъм / Перник. от английски под. Ед. RB Nozdryov. - Москва: UNITI, 1998 г. - 787 стр.

39. Lesnik A.L., Smirnova М.Н. Стратегия за конкуренцията в хотелския бизнес. - М.: Thaler, 2001. - 544 стр.

40. Ляпина I. Организация и технология на хотелските услуги. - Москва: ProfobrIzdat, 2001. - 206 p.

41. Туристическа организация: проучване. Ръководство / APDurovich, N.I.Kubushkin, T.M. Sergeeva et al .; Като общо. Ед. Н. И. Кабушка и др. - Мн .: Ново знание, 2003. - 632 стр.

42. Организация и управление на хотелиерския бизнес: Учебник / изд. А.Лесника, А. Чернишева - Москва: Издателска къща "Алпина", 2001 г. - 312 стр.

43. Организационни и правни основи на туризма и хотелиерския бизнес: нормативно-правни документи / Ед. VN Akishina. - М .: Finstatinform, 1998

44. Основи на управлението в хотелиерската индустрия / Ed. R. A. Braimera. - М.: Aspect-Press, 1995. - 383 стр.

45. Правна уредба на туристическата дейност в Украйна: Събиране на нормативни актове / В избирателните райони. Ед. Проф VK Fedorchenko; Киев. Туризъм, икономика и право. - К.: Юринком Интер, 2002 г. - 640 стр.

46. ​​Roglev H. Y. Основи на управлението на хотела: Преподаване. ръководство - К .: Condor, 2005. - 408 стр.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 6 | | 7 |


Когато използвате материал, поставете връзка към bseen2.biz (0.087 сек.)